小さな玉ねぎは、土鍋で昆布と玉ねぎ丸ごと煮ます。
トロッと煮えた玉ねぎ、最後に味噌をのせて5分、玉ねぎの甘みと味噌が絶妙。

玉ねぎを収穫すると、小さな玉ねぎがゴロゴロある。
大きな玉ねぎは吊るして保存、小さな玉ねぎは丸ごと煮る。
土鍋でグツグツ、出来上がった小玉ねぎの可愛らしいこと。
ガラスの器に盛り付けると、味噌がティアラのよう。
小さいからこそ叶えられる、畑の女王さま。

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