シンプルな蒸し料理ですが、これは体も心もホッとさせてくれる。
セイロで蒸せばそのまま卓上へ、塩オリーブオイル、ゴマだれ、豆腐マヨネーズ、味噌ペースト、冷蔵庫の中に少しだけ残ってしまった調味料を使いきる。
大きく切ったキャベツは甘くて本当に美味しい。
キャベツ丸ごと一個があっという間にみんなのお腹の中へ吸い込まれる。
この季節によく使うセイロですが、
使った後のセイロは窓辺でよーく乾かすこと。
カーテンレールにかけられたこの風景も春の風物詩。