4月, マクロビオティック:食べ物のお化け

味覚は変わっていく。
好きだったオートミールクッキーのレシピも、甘すぎると感じたり、粉類にすりこんだ油が重く感じたりしてきた。
あれこれ試行錯誤していくうちに結局「私が求めるものってこれよね」というものが出来上がった。
オートミールとドライフルーツとナッツ、これを焼いただけで満足できるんだということになった。
おやつにりんごジュースと一緒に頬張ったり、崩して豆乳ヨーグルトにトッピングしたりする。
メープルシロップにてんさい糖、菜種油にごま油、どんなに体にいいものでも、甘みと油のコンビネーションはどうしても食べすぎてしまうものですから。

海藻は髪の毛や爪に、鉱物は骨に、内臓は微生物となると、私たちは「食べ物のお化け」、野菜は土のお化けですから、お化けのお化けが私たち。

好きだからと言って調子に乗って食べ過ぎないようにしないと、めでたく自粛が明けたときに、私の顔はクッキーのようにこんがり黒くなってるかも、やばい💧

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